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Cookies Americanos

Descrição:

O cookie americano perfeito é uma verdadeira obra-prima!

Combinando crocância externa com maciez interna, garantindo uma explosão de sabor a cada mordida.

---- Para a Massa: ----

Ingredientes:

• 125g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açucar mascavo
• 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 300g de chocolate meio amargo picado
• 3/4 de xícara de açucar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparo:

1. Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).
2. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
4. Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
5. Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.
6. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).